Tips dan Trik Membuat Cilok Kenyal dan Gurih, Dijamin Berhasil! Rahasia Membuat Cilok Seenak Abang-abang

RMONLINE.ID - Cilok adalah salah satu jajanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tepung tapioka dan bumbu. Cilok memiliki tekstur kenyal dan rasa gurih yang cocok untuk disantap bersama sambal atau saus. Namun, banyak orang yang mengeluh bahwa cilok yang mereka buat di rumah sering keras dan tidak enak. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat cilok anti gagal dan nikmat olahan rumahan, berikut ini kami sajikan berita lengkap dan menarik tentang cara membuat cilok anti gagal dan nikmat olahan rumahan.

BACA JUGA:Anti Lembek Seharian! Resep Bakwan Kriuk Tahan Lama Tanpa Baking Soda yang Wajib Dicoba di Rumah untuk Camilan

BACA JUGA:4 Kebiasaan Negatif Gen Z yang Seringkali Diresahkan

Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam membuat cilok, yaitu bahan, cara mengolah, dan cara menggoreng. Berikut ini adalah penjelasan lebih lengkapnya:

- Bahan:

Bahan utama untuk membuat cilok adalah tepung tapioka. Tepung tapioka memiliki sifat kenyal dan elastis yang cocok untuk membuat cilok. Selain itu, tepung tapioka juga mudah didapat dan murah. Bahan lain yang dibutuhkan adalah tepung terigu, bawang putih, garam, merica, kaldu bubuk, daun bawang, dan air mendidih.

Tepung terigu berfungsi untuk memberi kelembutan pada cilok. Bawang putih, garam, merica, dan kaldu bubuk berfungsi untuk memberi rasa pada adonan cilok. Daun bawang berfungsi untuk memberi warna dan aroma pada cilok. Air mendidih berfungsi untuk memasak tepung tapioka sebagian sehingga adonan menjadi kalis.

- Cara mengolah: 

Cara mengolah adonan cilok cukup mudah. Pertama, haluskan bawang putih dengan blender atau ulekan. Kedua, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, garam, merica, dan kaldu bubuk dalam sebuah wadah. Ketiga, tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan. Keempat, masukkan daun bawang iris dan aduk rata. Kelima, ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai selera.

BACA JUGA:Bolehkah Membungkus Sisa Makanan saat Sarapan di Hotel?

BACA JUGA:Bukan Sekedar Melindungi Paparan Sinar Matahari, Ini Pentingnya Menggunakan Sunscreen dalam Ruangan

- Cara menggoreng: 

Cara menggoreng cilok juga sangat penting untuk menentukan tekstur dan rasa akhirnya. Ada beberapa tips yang bisa dilakukan agar cilok tidak keras dan enak saat digoreng. Pertama, pastikan air rebusan sudah mendidih sebelum memasukkan adonan cilok. Kedua, rebus cilok dengan api sedang agar matang merata dan tidak pecah. Ketiga, tunggu hingga cilok mengapung dan berwarna putih bersih sebelum mengangkatnya. Keempat, tiriskan cilok dan sajikan dengan sambal atau saus sesuai selera.

Selain cara-cara di atas, ada juga beberapa variasi resep cilok yang bisa Anda coba di rumah. Misalnya, Anda bisa menambahkan isian seperti daging giling, keju, atau telur puyuh untuk membuat cilok lebih lezat dan bergizi. Anda juga bisa mencoba resep cilok crispy yang menggunakan tepung roti sebagai hiasannya. Atau Anda bisa mencoba resep cilok bumbu rujak atau bumbu kacang untuk memberikan rasa pedas manis yang menggugah selera.

Sumber: