Cara Mudah Membuat Mie Aceh yang Enak Khas Pedagang Kaki Lima

• Irisan mentimun dan tomat untuk pelengkap

BACA JUGA:Punya Hati yang Sensitif? Begini Cara Mengelola Perasaan agar Tidak Sensitif

BACA JUGA:6 Ras Kucing yang Ramah dan Penyayang Bisa Menjadi Sahabat di Rumah

Langkah-langkah Membuat Mie Aceh

6. Persiapan Mie: Rebus mie telur dalam air mendidih selama 3-5 menit hingga matang. Setelah itu, tiriskan dan bilas dengan air dingin agar tidak lengket. Sisihkan.

7. Menghaluskan Bumbu: Haluskan semua bumbu yang telah disiapkan menggunakan blender atau cobek hingga benar-benar halus.

8. Memasak Daging: Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan potongan daging. Masak hingga daging berubah warna dan setengah matang.

9. Menambahkan Mie: Masukkan mie yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata agar bumbu tercampur dengan mie. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan air asam jawa. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.

10. Menggoreng Telur: Dalam wajan terpisah, goreng telur hingga matang sesuai selera. Anda bisa mengocok telur terlebih dahulu untuk membuat orak-arik atau membiarkannya utuh.

11. Penyelesaian: Setelah mie tercampur rata dan bumbu meresap, angkat dari api. Sajikan mie Aceh dalam piring, tambahkan irisan daun bawang, bawang goreng, serta telur goreng di atasnya. Hiasi dengan irisan mentimun dan tomat.

Tips Tambahan

1. Variasi Protein: Anda bisa mengganti daging sapi dengan udang, cumi, atau ayam sesuai selera.

2. Tingkat Kepedasan: Sesuaikan jumlah cabai sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.

3. Mie yang Tepat: Mie kunir adalah pilihan tradisional yang sering digunakan, tetapi mie telur juga cukup populer dan mudah ditemukan.*

Sumber: