Mengapa Petani Kopi Memilih Dataran Tinggi? Berikut Alasan ilmiahnya

RMONLINE.ID – Sudah menjadi rahasia umum bahwa kopi berkualitas tinggi banyak dihasilkan dari perkebunan di daerah pegunungan. Namun, mengapa demikian? Pertanyaan ini seringkali muncul di benak para penikmat kopi. Ternyata, ada beberapa alasan ilmiah yang mendasari fenomena ini.

Ketinggian Berpengaruh pada Suhu

Salah satu faktor utama adalah suhu. Semakin tinggi suatu tempat, suhu udara cenderung semakin rendah. Suhu yang lebih dingin ini sangat ideal bagi pertumbuhan biji kopi. Suhu yang terlalu panas dapat menyebabkan biji kopi matang terlalu cepat dan menghasilkan rasa yang kurang kompleks.

BACA JUGA:Terapkan Syariat Islam, Ini Makanan Khas Aceh Yang Cocok Menjadi Oleh-Oleh

BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Kumpir Khas Turki yang Sederhana dan Mudah

Cahaya Matahari yang Terfilter

Di daerah tinggi, sinar matahari yang diterima tanaman kopi cenderung lebih terfilter oleh awan dan kabut. Hal ini membuat tanaman tidak terpapar sinar matahari langsung secara berlebihan yang dapat merusak buah kopi. Sinar matahari yang terfilter ini juga membantu memperlambat proses pematangan biji kopi, sehingga menghasilkan rasa yang lebih kaya.

Curah Hujan yang Ideal

Daerah pegunungan biasanya memiliki curah hujan yang lebih tinggi dibandingkan daerah dataran rendah. Curah hujan yang cukup membantu menjaga kelembaban tanah dan memenuhi kebutuhan air tanaman kopi. Namun, jika curah hujan terlalu tinggi, dapat menyebabkan penyakit pada tanaman.

BACA JUGA:Cobain Resep Sederhana Menemen Khas Turki yang Nikmat dan Lezat

BACA JUGA:Tak Hanya Bermanfaat Bagi Kecantikan dan Kesehatan Wajah! Inilah Manfaat Lain Totok Wajah

Kandungan Oksigen yang Lebih Tinggi

Udara di daerah tinggi mengandung kadar oksigen yang lebih tinggi dibandingkan di daerah rendah. Kondisi ini sangat baik untuk proses fotosintesis pada tanaman kopi. Proses fotosintesis yang optimal akan menghasilkan biji kopi dengan kualitas yang lebih baik.

Mengapa Tidak Semua Tempat Cocok?

Sumber: