Benarkah Sayur Pare Bisa Turunkan Gula Darah? Ini Faktanya

RMONLINE.ID - Pare, atau dalam bahasa ilmiahnya Momordica charantia, adalah sayuran yang sering dijumpai di masakan Asia Tenggara. 

Pare dikenal dengan rasa pahitnya yang khas, tapi di balik rasanya yang unik, pare ternyata punya banyak manfaat kesehatan. 

Salah satu manfaat yang sering dibicarakan adalah kemampuannya dalam menurunkan gula darah.

BACA JUGA:Suka Kelelahan karena Berpikir Keras? Begini Ternyata Penyebabnya

BACA JUGA:Berbagai Manfaat Buah Seribu Rasa, Buah Apa Itu? Simak Ulasannya Berikut Ini

Banyak penelitian telah dilakukan untuk mengungkap manfaat pare dalam mengontrol gula darah. Beberapa studi menunjukkan bahwa pare mengandung senyawa aktif seperti charantin, polipeptida-p, dan vicine yang memiliki efek hipoglikemik (menurunkan gula darah). 

Senyawa-senyawa ini bekerja dengan cara meningkatkan sensitivitas insulin atau membantu sel-sel tubuh menggunakan glukosa lebih efektif.

Menurut sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Ethnopharmacology, konsumsi ekstrak pare secara signifikan dapat menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2. 

Studi lain yang dimuat di Journal of Agricultural and Food Chemistry menemukan bahwa ekstrak pare dapat mengurangi kadar gula darah dengan meningkatkan metabolisme glukosa dan menghambat enzim yang bertanggung jawab atas produksi glukosa di hati.

BACA JUGA:Mulai Dari Singapura hingga Hongkong, Inilah Daftar Negara Maju di Asia 2024

BACA JUGA:Tips Melakukan Time Blocking untuk Meningkatkan Produktivitas dan Manajemen Waktu

Ada banyak cara untuk menikmati pare dalam diet sehari-hari. Kamu bisa mengolahnya menjadi jus, menambahkannya dalam tumisan, atau bahkan mengonsumsinya dalam bentuk kapsul ekstrak yang dijual di apotek atau toko kesehatan. 

Namun, perlu diingat bahwa rasa pahit pare bisa jadi tantangan tersendiri bagi sebagian orang. Jika tidak suka rasa pahitnya, kamu bisa mencoba merendam pare dalam air garam sebelum dimasak untuk mengurangi rasa pahit tersebut.

Meskipun pare punya banyak manfaat, penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang wajar. 

Sumber: