Resep Rawon Daging Khas Surabaya yang Empuk dengan Kuah Medok, Cocok Untuk Sajian Kumpul Keluarga

RADARMUKOMUKO.COM – Surabaya terkenal akan beberapa kuliner yang menarik termasuk rawon daging sapi yang satu ini. Rawon dengan isian daging dan kuah hitam pekat ini bercita rasa gurih yang bikin nagih.

Isian rawon dengan potongan daging berlemak yang dimasak hingga empuk ini makin nikmat disantap bareng keluarga di rumah, sebagai bahan pelengkapnya biasanya rawon disajikan dengan telur asin, kerupuk, sambal dan taoge.

BACA JUGA:Mager Keluar? Inilah Beberapa Kegiatan Mengisi Waktu Liburan yang Bisa Dilakukan Dirumah

Rawon daging ini menggunakan bumbu kluwek yang berwarna hitam pekat, meskipun begitu rawon jadi sajian yang disukai banyak kalangan.

Mau menikmati rawon tak perlu jauh-jauh ke Surabaya, bisa kok bikin sendiri di rumah. Langsung saja, dikutip dari berbagai sumber begini resepnya:

Bahan-bahan:

• 800 gr daging sapi

• 2 sdm gula merah sisir

• 1 sdt asam jawa

• 2 ruas lengkuas, geprek

• 2 batang serai, geprek

• 4 lbr daun salam

• 6 lbr daun jeruk

• 2 liter air untuk merebus

Sumber: