Cocok untuk Ide Jualan, Ini Resep Bakwan Sayur Bulat yang Lembut di dalam dan Krispi di luar

Bumbu halus:

•  5 siung bawang merah

•  2 siung bawang putih

•  1 sdt garam

•  1/4 sdt kaldu bubuk

•  1 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1.  Blender semua bumbu halus, sisihkan.

2.  Cuci kol dan wortel yang sudah dikupas kemudian iris-iris tipis, sisihkan.

3.  Cincang kasar daun bawang dan seledri, sisihkan.

4.  Siapkan wadah, campurkan tepung terigu, telur, air dan juga bumbu halus kemudian aduk hingga rata.

5.  Masukkan irisan kol, wortel, daun bawang dan seledri kemudian aduk kembali hingga tercampur rata.

6.  Panaskan minyak banyak dalam wajan lalu ambil adonan dengan sendok sayur hingga penuh.

7.  Celupkan adonan bersama sendok sayur ke dalam minyak panas hingga adonan terlepas, lakukan hingga adonan habis.

8.  Setelah adonan terlepas, goreng bakwan hingga matang kecokelatan agar mendapat tekstur yang diinginkan. Angkat dan tiriskan.

Sumber: