Dodol Kuliner Khas di Berbagai Daerah dengan Rasa yang Sama Tapi Nama yang Berbeda, Ini Resepnya

RADARMUKOMUKO.COM  - Dodol adalah salah satu makanan khas yang banyak ditemukan di berbagai daerah di Indonesia. 

Makanan ini berupa beras ketan yang dimasak dengan gula dan santan hingga kental dan lengket. 

Dodol memiliki rasa yang manis dan gurih. Dodol biasanya disajikan sebagai camilan atau oleh-oleh.

Dodol merupakan makanan yang berasal dari Indonesia, meskipun ada beberapa negara lain yang juga memiliki makanan serupa, seperti Malaysia, Singapura, Thailand, dan China. 

BACA JUGA:Bukan Hanya dari Sayur, Ini Dia Resep Apel Kimchi yang Simpel dan Enak

Dodol di Indonesia sendiri sudah ada sejak zaman kolonial Belanda, ketika para pekerja di perkebunan mengolah sisa nasi yang sudah dingin dengan bumbu-bumbu sederhana. 

Dodol kemudian berkembang menjadi makanan yang disukai oleh berbagai kalangan, mulai dari rakyat biasa hingga presiden.

Dodol memiliki berbagai jenis, dikutip dari berbagai sumber sesuai dengan daerah asalnya. Beberapa jenis dodol yang terkenal di Indonesia antara lain:

- Dodol Garut: 

- Dodol Garut adalah dodol khas Jawa Barat, yang menggunakan bumbu gula merah yang manis dan legit. Dodol Garut biasanya menggunakan beras ketan putih atau hitam, yang dicampur dengan garam dan bumbu gula merah, kemudian dikukus dan dibentuk bulat, lalu digoreng hingga renyah.

BACA JUGA:Makanan Spesial Untuk Anak-anak dari Korea, Ini Dia Resep Nasi Kepal Korea yang Simpel

- Dodol Betawi: Dodol Betawi adalah dodol khas Betawi, yang menggunakan bumbu kacang yang gurih dan lezat. Dodol Betawi biasanya menggunakan beras ketan putih, yang dicampur dengan garam dan bumbu kacang, kemudian dikukus dan dibentuk bulat, lalu digoreng hingga renyah.

- Dodol Bali: 

Dodol Bali adalah dodol khas Bali, yang menggunakan bumbu gula aren yang manis dan harum. Dodol Bali biasanya menggunakan beras ketan putih, yang dicampur dengan garam dan bumbu gula aren, kemudian dikukus dan dibentuk bulat, lalu digoreng hingga renyah.

Sumber: