Pindang Ikan, Makanan Khas yang Bervariasi di Berbagai Daerah

RADARMUKOMUKO.COM - Pindang ikan adalah salah satu makanan khas yang banyak ditemukan di berbagai daerah di Indonesia. Makanan ini berupa ikan yang digarami dan dibumbui, kemudian direbus atau diasapi hingga kering agar bisa bertahan lama. Pindang ikan memiliki rasa yang gurih, asam, dan pedas. Pindang ikan biasanya disajikan dengan nasi, sayur, atau sambal.

Pindang ikan merupakan makanan yang berasal dari Indonesia, meskipun ada beberapa negara lain yang juga memiliki makanan serupa, seperti Malaysia, Singapura, Thailand, dan China. 

BACA JUGA:Tanda Alam, Benda Laut Banyak Ditemukan di Permukiman Penduduk Kota Mukomuko

Pindang ikan di Indonesia sendiri sudah ada sejak zaman kolonial Belanda, ketika para pekerja di perkebunan mengolah sisa nasi yang sudah dingin dengan bumbu-bumbu sederhana. Pindang ikan kemudian berkembang menjadi makanan yang disukai oleh berbagai kalangan, mulai dari rakyat biasa hingga presiden.

Pindang ikan memiliki berbagai jenis, sesuai dengan daerah asalnya. Beberapa jenis pindang ikan yang terkenal di Indonesia antara lain:

- Pindang serani: 

Pindang serani adalah pindang ikan khas Jepara, Jawa Tengah. Pindang serani berupa ikan yang direbus dengan bumbu kuning yang terbuat dari kunyit, bawang putih, bawang merah, cabai, garam, dan gula. Pindang serani biasanya menggunakan ikan bandeng, ikan tongkol, atau ikan layang.

- Pindang patin: 

Pindang patin adalah pindang ikan khas Palembang, Sumatera Selatan. Pindang patin berupa ikan patin yang direbus dengan bumbu yang terbuat dari asam jawa, bawang putih, bawang merah, cabai, garam, dan gula. Pindang patin biasanya disajikan dengan nasi, sayur asam, dan sambal.

- Pindang bali: 

Pindang bali adalah pindang ikan khas Bali. Pindang bali berupa ikan yang direbus dengan bumbu yang terbuat dari bawang putih, bawang merah, cabai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai, terasi, garam, dan gula. Pindang bali biasanya menggunakan ikan tenggiri, ikan kakap, atau ikan tuna.

BACA JUGA:Cara Membuat Nasi Goreng, Makanan Khas Indonesia yang Praktis dan Lezat

- Pindang bandeng: 

Pindang bandeng adalah pindang ikan khas Banten. Pindang bandeng berupa ikan bandeng yang direbus dengan bumbu yang terbuat dari bawang putih, bawang merah, cabai, jahe, kunyit, daun salam, daun jeruk, garam, dan gula. Pindang bandeng biasanya disajikan dengan nasi, lalapan, dan sambal.

Sumber: