Filipina, Negara dengan Kuliner Khas yang Unik dan Lezat

- Kare-Kare:

Kare-Kare adalah makanan khas Filipina yang berupa sup daging sapi dan sayuran yang dimasak dengan kuah kental yang terbuat dari kacang tanah, bumbu tradisional bagoong yang terbuat dari fermentasi udang, dan perasan jeruk kalamansi. Kare-Kare memiliki rasa yang gurih, manis, dan sedikit asin. Kare-Kare biasanya disajikan dengan nasi, tauge, terong, kacang panjang, dan daun pechay. Kare-Kare juga bisa diolah dengan bahan lain seperti kambing, ayam, atau seafood.

- Tapsilog:

Tapsilog adalah makanan khas Filipina yang biasa dimakan sebagai sarapan. Makanan ini berupa nasi yang disajikan dengan irisan daging sapi yang dibumbui dengan garam, gula, bawang putih, dan merica. Tapsilog juga dilengkapi dengan telur mata sapi dan acar timun dan wortel. Tapsilog memiliki rasa yang gurih, manis, dan asam. Tapsilog juga memiliki variasi lain seperti longsilog, tosilog, bangsilog, dan lain-lain yang menggunakan bahan daging yang berbeda.

- Puto: 

Puto adalah kue khas Filipina yang berbentuk bulat dan berwarna putih. Kue ini terbuat dari tepung beras yang dikukus hingga matang. Puto memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Puto biasanya disajikan dengan taburan keju parut, gula halus, atau kelapa parut. Puto juga bisa dijadikan sebagai kue basah atau camilan. Puto juga memiliki variasi warna dan rasa seperti puto pandan, puto ube, puto cheese, dan lain-lain.

Itulah beberapa kuliner khas Filipina yang wajib Anda coba saat berkunjung ke negara ini. Selain rasanya yang lezat, kuliner Filipina juga memiliki keunikan dalam bahan, cara pembuatan, dan penyajian yang berbeda dengan negara lain. Dengan mencicipi kuliner khas Filipina, kita bisa merasakan kekayaan budaya dan tradisi yang dimiliki oleh negara ini*

Sumber: