Intip Yuk, Makanan Rebus Lebih Baik Atau Lebih Buruk?

RADARMUKOMUKO.COM - Makan merupakan salah satu aktivitas penting dalam kehidupan manusia. Selain untuk memenuhi kebutuhan energi, makan juga berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Oleh karena itu, penting untuk memilih makanan yang sehat dan bergizi.

Salah satu cara memasak makanan yang banyak diminati adalah dengan cara direbus. Cara memasak ini dianggap lebih sehat karena tidak menggunakan minyak atau lemak tambahan. Namun, apakah benar makan direbus lebih berkhasiat?

Makan direbus memiliki beberapa manfaat, antara lain:

• Menjaga kandungan nutrisi makanan.  Merebus makanan dengan suhu yang tepat dapat membantu menjaga kandungan nutrisi makanan, seperti vitamin, mineral, dan antioksidan.

• Mengurangi kandungan kalori. Merebus makanan tidak menambahkan kalori tambahan ke dalam makanan, sehingga cocok untuk orang yang sedang diet.

• Meningkatkan serat makanan. Merebus makanan dapat membantu melepaskan serat yang terikat pada dinding sel makanan.

BACA JUGA:Anda Sering Mengalami Kram Otot? Ini Tips Pertolongan Pertama Untuk Mengatasi Kram Pada Otot

BACA JUGA:Apakah Makan Telur Setiap Hari Aman Bagi Kesehatan?

Meskipun memiliki beberapa manfaat, makan direbus juga memiliki beberapa kekurangan, antara lain:

• Mengurangi rasa makanan. Merebus makanan dapat mengurangi rasa makanan, terutama jika dilakukan dalam waktu lama.

• Mengurangi kandungan vitamin C. Vitamin C adalah vitamin yang larut dalam air. Merebus makanan dapat mengurangi kandungan vitamin C dalam makanan, terutama jika air rebusan dibuang.

Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari makan direbus, sebaiknya:

• Gunakan air yang cukup banyak untuk merebus makanan. Hal ini bertujuan untuk mencegah makanan menjadi gosong dan mengurangi kehilangan nutrisi.

• Masak makanan dalam waktu yang singkat. Merebus makanan dalam waktu yang lama dapat mengurangi kandungan nutrisi makanan, terutama vitamin C.

Sumber: