Nyo Padeh Nyo Lamak, Ini Dia Ayam Batokok Lado Mudo Khas Minang yang bisa Bikin Lidah Bergoyang

4.  Lalu siapkan ulekan, ulek cabai ijo dengan air asam sundai/ jeruk nipis dan garam, ulek kasar, lalu tambahkan bawang putih dan bawang merah, ulek lagi, jangan sampai halus, terakhir tambahkan kaldu bubuk, rasa di sesuaikan dengan selara masing- masing.

5.  Setelah itu,  geprek ayam dengan batu ulekan, lalu taburi sambal tadi di bagian atas ayam yang telah digeprek 

6.  Kemudian panaskan campuran minyak kelapa dan minyak goreng, cukup sampai hangat saja, dan tuangkan minyak di atas ayam yang sudah di geprek bersama sambal ijo tadi.

7.  Ayam Batokok siap disantap.

Selamat mencoba, tunggu resep menarik lainnya ya.*

Sumber: