Makanan Tradisional Khas Daerah di Indonesia Dengan Bahan Dasar Singkong

Tape

Tape di Sunda dikenal dengan peuyeum. tape dibuat dengan olahan singkong yang difermentasi. Biasanya menggunakan ragi sebagai bahan fermentasi agar menghasilkan tekstur singkong yang lunak dengan cita rasa manis dan agak asam.

Tiwul

Makanan khas Gunungkidul disebut tiwul merupakan hasil olahan singkong. Caranya singkong yang dikeringkan lalu ditumbuk menjadi tepung. Kuliner khas Indonesia ini mempunyai cita rasa manis khas singkong dengan warna kecokelatan.

Combro/Misro

Combro adalah khas Jawa Barat, Combro singkatan dari oncom di jero yang artinya oncom di dalam. Terbuat dari parutan kasar singkong yang kemudian diisi dengan oncom di dalamnya dan digoreng. Jika combro berisikan oncom, sedangkan misro berisikan gula merah

BACA JUGA:Olahan Singkong dari Banyumas, Ini Dia Gerset Singkong Dijamin Bikin Ketagihan

BACA JUGA:Tanpa Telur, ini Resep Donat Tape Singkong Wangi, Lembut dan Simpel anti Ribet

Gethuk

Juga ada Gethuk, olahan dari singkong. Gethuk murni terbuat dari singkong. Gethuk populer di kalangan masyarakat Jawa Tengah dan Jawa Timur.

Gatot

Gatot merupakan jajanan tradisional populer di Yogyakarta. Gatot terbuat dari gaplek atau singkong kering yang digunakan untuk membuat tiwul.

Demikian informasinya dan masih sangat banyak makanan yang berbahan baku singkong di berbagai tempat di Indonesia.*

Sumber: