Otak-otak Kw Tanpa Ikan, Ide Camilan Simpel dan Enak untuk di Rumah

•  Minyak goreng secukupnya

BACA JUGA:Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning Meresap Hingga ke Tulangnya, Cocok untuk Stok Lauk di Rumah

BACA JUGA:Bikin Hati Tenang dan Adem, Inilah Deretan Masjid Terindah di Dunia

Cara membuat:

1.  Parut bawang putih, rebus hingga matang. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.

2.  Jika bawang sudah tercium aromanya, masukkan tepung terigu secara perlahan. Masak dengan api kecil, aduk perlahan hingga adonan menyatu sempurna.

3.  Diamkan adonan 5-10 menit, kemudian campurkan dengan 1 telur. Aduk rata.

4.  Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, tambahkan juga daun bawang. Uleni hingga kalis.

5.  Bentuk adonan memanjang seperti otak-otak hingga adonan habis. 

6.  Rebus di air mendidih hingga mengapung selama kurang lebih 2-3 menit, angkat dan tiriskan.

7.  Panaskan minyak, goreng otak-otak hingga matang dengan api sedang.

8.  Otak-otak kw siap dihidangkan.

Nah, itulah resep dan cara membuat otak-otak tanpa ikan yang enak dan ekonomis tentunya. Akan lebih nikmat lagi jika disajikan dengan saos yang pedas.

Selamat mencoba.*

Sumber: