Waduh! Ternyata Minum Es Setelah Makan Bakso Sangat Berbahaya, Berikut Penjelasannya

RADARMUKOMUKO.COM – Seorang ahli gizi sekaligus pendiri Raung Gizi Indonesia, Diajeng Anjalna Gakusha A.Md. Gz, mengimbau kepada masyarakat untuk tidak meminum air es setelah makan bakso.

Menurutnya, kebiasaan minum teh usai makan bakso sangat berbahaya bagi kesehatan karena keduanya memiliki kandungan gizi yang bertabrakan.

Diajeng mengatakan bahwa terdapat beberapa zat gizi yang harus dihindari untuk dimakan secara bersamaan.

BACA JUGA:Berikut Prilaku Bakteri Pemakan Bangkai TItanic dengan Bakteri di Darat, Ini Perbedaannya

Beberapa jenis zat gizi tersebur adalah kafein, tanin, dan zat besi.

“Bakso itu tinggi protein dan zat besi, sedangkan Teh itu ada zat gizi yang namanya Tannin. Tannin ini akan menghambat penyerapan zat besi itu tadi” kata Diajeng.

Adapun jenis teh hitam disebut sebagai salah satu jenis teh yang memiliki kandungan tanin tertinggi.

BACA JUGA:Tradisi Unik dan Magis Suku Toraja, Menghormati Jenazah Dikasih Makan dan Diajak Bicara

Sementara itu, teh hijau merupakan jenis teh dengan kandungan tannin yang paling rendah.

Selain itu, zat besi merupakan salah satu zat gizi yang berfungsi untuk membantu menyebarkan oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh.

Di sisi lain, Spesialis gizi Klinik dr. Putri Sakti, MGz,SpGK, AIFO-K, CBBF, juga membenarkan imbauan tersebut.

Iya berpendapat bahwa, Tannin merupakan salah satu zat anti nutrisi yang dapat berkaitan dengan protein serta membentuk senyawa kompleks tidak larut.

BACA JUGA:Tradisi Nyeleneh Suku Tujia di China Pengatin Wanita Harus Nagis 30 Jam, Bentuk Rasa Cinta

“Senyawa Komplek tersebut akan mengurangi daya cerna protein dan saat berkaitan dengan enzim di saluran pencernaan, maka aktivitas enzim tersebut juga akan menurun,” katanya.

Sumber: