Daging Kurban Tidak Boleh Dicuci, Jika Ragu Baca Penjelasannya Disini

RADARMUKOMUKO.COM - Hari Raya Idul Adha atau hari raya kurban 1444 hijriah sudah dekat. Lebaran hari yang  ditunggu-tunggu karena akan banyak dapat daging kurban.

Setiap pelaksanaan Hari Raya Idul Adha, semua orang akan mendapatkan daging kurban berupa daging sapi maupun daging kambing. 

Banyak orang yang bertanya-tanya apakah daging kurban perlu dicuci dulu sebelum dimasak? Lalu bagaimana langkah awal yang benar untuk memasak daging kurban?

Perlu diketahui bahwa sering kali orang bingung bagaimana cara menyimpan daging maupun memasaknya dengan benar. 

BACA JUGA:Ini Tempat Wisata Terlarang di Indonesia, Meski Punya Pemandangan Indah Namun Berbahaya

Apakah daging kurban perlu dicuci dulu sebelum dimasak atau langsung disimpan saja?

Soal daging kurban, beberapa orang menyebut daging kurban tidak boleh dicuci hingga menuai perdebatan tersendiri.

Hewan kurban biasanya dibagikan di sore hari usai proses penyembelihan selesai dilakukan.

Dilansir dari disway.id, beberapa orang menyebut daging kurban tidak boleh dicuci hingga menuai perdebatan tersendiri. Ada yang bilang boleh dan justru harus dilakukan ketika mau dimasak dan dimakan langsung.  

BACA JUGA:Tradisi Melangun Suku Kubu, Pergi Sejauh Mungkin Hingga Berbulan-Bulan

Ada pembahasan dari ahli gizi Rumah Sakit Akademik UGM, Pratiwi Dinia Sari, yang menyebutkan, bahwa daging kurban tidak masalah untuk dicuci lebih dahulu.  

Sebab, proses penyembelihan, pemotongan, sampai pembagian membuatnya rentan ditempeli kotoran dan debu.

Ada kemungkinan juga daging kurban akan tercampur dengan bagian jeroan atau tertempeli darah. Oleh karena itu, untuk meminimalisir bakteri, sebaiknya daging kurban dicuci lebih dulu sebelum dimasak.

Sementara itu, pendapat yang disampaikan oleh Ahli Gizi UNAIR, Sapta Indra Puspikawati menyebut kalau daging kurban tidak seharusnya langsung dicuci memakai air kran.  

Sumber: