4 Cara Ini, Agar Ketupat Menjadi Enak dan Empuk

Sebelum memasukkannya ke dalam anyaman daun, rendamlah dulu beras dalam air dingin selama 30 menit.

3. Hindarilah mengisi ketupat dengan beras sampai penuh

Takaran beras yang ideal biasanya adalah 2/3 dari volume anyaman ketupat.

Jika berasnya nggak terlalu pulen, isilah 1/3 saja. Hal ini penting diperhatikan agar saat dimasak berasnya mengembang sempurna dan empuk.

BACA JUGA:4 Alasan Hari Raya Idul Fitri Ikut Pemerintah, Kata Ustad M Abduh Tuasikal

4. Siram air dingin dan pastikan kering Setelah ketupatnya matang

Segera angkat dan siramlah dengan air dingin.

Cara ini akan membersihkan lendir dari janur sekaligus buih dan menghilangkan kotoran di sisa air rebusan.

Cara membuat ketupat tetap dangan kebisaan di temapat masing-masing, namun melalui artikel ini ketupat jadi enak dan empuk.(*)

 

 

Sumber: