5 Tips Memilih dan Menyimpan Blueberry Segar agar Tetap Fresh dan Bergizi

4. Hindari Menekan atau Menumpuk Blueberry Berlebihan

 

Blueberry memiliki tekstur yang lembut dan mudah hancur jika ditekan. Simpan buah dalam lapisan tipis tanpa menumpuk terlalu tinggi agar tidak menyebabkan kerusakan pada buah di bagian bawah. Jika Anda membeli blueberry dalam kemasan besar, bagi menjadi beberapa bagian kecil dan simpan dalam wadah terpisah agar lebih mudah diambil tanpa harus mengganggu seluruh kelompok buah.

 

5. Gunakan Metode Pembekuan untuk Penyimpanan Jangka Panjang

 

Jika Anda ingin menyimpan blueberry lebih dari 1 minggu, pembekuan adalah pilihan yang baik karena dapat menjaga nutrisinya dengan baik. Cara membekukannya: Cuci blueberry hingga bersih, tiriskan dengan benar, lalu letakkan dalam lapisan tipis di atas loyang yang ditutupi kertas roti. Bekukan selama 1-2 jam hingga buah beku kaku, kemudian pindahkan ke dalam kantong plastik kedap udara atau wadah kedap udara. Blueberry beku dapat bertahan hingga 6 bulan dan cocok digunakan untuk membuat smoothie, kue, atau oatmeal.

Sumber: