5 Tips Memilih dan Menyimpan Kurma Agar Tidak Kering dan Tetap Nikmat Selama Bulan Puasa

RADARMUKOMUKO.COM -  Kurma menjadi makanan pokok yang tak terpisahkan dari tradisi buka puasa di Indonesia, termasuk di Bengkulu. Selain kaya akan nutrisi seperti serat, gula alami, dan mineral, kurma yang segar dan lembut juga memberikan kenikmatan tersendiri saat menyantapnya. Namun, jika tidak dipilih dan disimpan dengan benar, kurma bisa cepat mengering dan kehilangan cita rasanya. Berikut adalah 5 tips praktis untuk menjaga kurma tetap lezat sepanjang bulan puasa:

 

1. Pilih Kurma Berdasarkan Jenis dan Kondisi Fisik

 

Pilihlah jenis kurma yang sesuai dengan kebutuhan dan memiliki kualitas baik. Beberapa jenis populer seperti Medjool, Deglet Noor, atau Kurma Tunisia memiliki tekstur yang berbeda, namun prinsip pemilihan sama:

 

• Perhatikan warna kulit kurma yang konsisten dan tidak ada bercak kehitaman yang menunjukkan jamur atau kerusakan.

 

• Sentuh permukaannya; kurma yang baik harus terasa sedikit kenyal dan tidak terlalu keras atau lembek berlebih.

 

• Hindari kurma yang memiliki kulit robek atau sobek karena mudah menyerap kelembaban berlebih atau terkena kontaminasi.

 

• Di pasar tradisional Bengkulu, pilihlah kurma yang disimpan dalam wadah tertutup agar tidak terpapar debu dan udara langsung.

 

Sumber: