Manfaat Dada Ayam untuk Kesehatan Jantung: Rendah Lemak Jenuh dan Kolesterol!

RADARMUKOMUKO.COM - Masalah kesehatan jantung menjadi salah satu perhatian utama di Indonesia dan seluruh dunia, dengan angka kasus yang terus meningkat setiap tahunnya. Salah satu cara paling efektif untuk menjaga kesehatan jantung adalah melalui pola makan sehat, dan salah satu makanan yang patut diperhatikan adalah dada ayam. Dengan profil nutrisinya yang rendah lemak jenuh dan kolesterol, dada ayam menjadi pilihan cerdas untuk melindungi jantung dan menjaga sistem peredaran darah tetap optimal.

 

Profil Nutrisi yang Ramah Jantung

 

Dada ayam tanpa kulit memiliki kandungan lemak jenuh yang sangat rendah – hanya sekitar 0.9 gram per 100 gram porsi. Lemak jenuh adalah jenis lemak yang dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, yang merupakan salah satu faktor utama penyebab penyumbatan pembuluh darah dan penyakit jantung koroner. Berbeda dengan banyak sumber protein hewani lainnya seperti daging merah atau olahan daging, dada ayam tidak menambah risiko penumpukan plak di pembuluh darah.

 

Selain itu, kadar kolesterol dalam dada ayam juga sangat rendah, yaitu sekitar 62 miligram per 100 gram. Angka ini jauh di bawah batas aman yang direkomendasikan oleh para ahli kesehatan, yaitu tidak lebih dari 300 miligram kolesterol per hari bagi orang dewasa sehat. Dengan demikian, konsumsi dada ayam secara teratur tidak akan membebani kerja hati dalam memetabolisme kolesterol dan menjaga keseimbangan kadar lipid dalam darah.

 

Mengapa Dada Ayam Baik untuk Jantung?

 

Kandungan protein tinggi dalam dada ayam juga berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung. Protein membantu menjaga massa otot tubuh, termasuk otot jantung itu sendiri, sehingga meningkatkan kemampuannya untuk memompa darah secara efisien ke seluruh tubuh. Selain itu, protein membantu mengatur kadar gula darah dan mencegah resistensi insulin, yang merupakan faktor risiko untuk penyakit jantung dan diabetes tipe 2.

 

Dada ayam juga mengandung berbagai nutrisi penting yang mendukung kesehatan jantung, seperti:

 

Sumber: