Variasi Sambel Telur dengan Tambahan Bahan Pelengkap yang Menggugah Selera

- 10 buah cabai merah keriting

- 5 buah cabai rawit merah

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 1 sendok teh terasi bakar

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula pasir

- 2 sendok makan air asam jawa 

Cara membuat:

- Rebus telur hingga matang dan kupas kulitnya.

- Goreng telur dalam minyak panas hingga kering dan berkulit. Angkat dan tiriskan.

- Haluskan bumbu sambal dengan blender atau cobek.

- Panaskan sedikit minyak di wajan dan tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

- Masukkan telur goreng ke dalam wajan dan aduk rata dengan sambal tumis.

- Masak hingga bumbu meresap ke dalam telur.

Sumber: