RADARMUKOMUKO.COM - Tidak semua jamur aman untuk dikonsumsi.
Di alam, terdapat berbagai jenis jamur yang tumbuh liar. Sebagian bisa dimakan dan bahkan bernilai gizi tinggi, namun sebagian lainnya justru beracun dan berbahaya bagi kesehatan.
Karena bentuknya sering terlihat mirip, banyak orang kesulitan membedakan antara jamur yang aman dan yang berisiko.
Menurut praktisi kesehatan masyarakat, dr. Rina Wahyuni, kehati-hatian sangat penting. “Jangan mengonsumsi jamur liar tanpa pengetahuan yang jelas, karena risikonya cukup besar,” ujarnya dalam wawancara pada April 2026.
Ciri Jamur yang Umumnya Aman Dikonsumsi
Beberapa jamur konsumsi seperti jamur tiram atau jamur budidaya biasanya memiliki ciri:
- Dibudidayakan secara khusus
- Tidak memiliki warna mencolok berlebihan
- Sudah dikenal luas sebagai bahan makanan
- Dijual di pasar atau toko resmi
Jamur ini telah melalui proses seleksi sehingga relatif aman untuk dikonsumsi.
Ciri Jamur Liar yang Perlu Diwaspadai
Jamur liar beracun sering memiliki ciri tertentu, meski tidak selalu:
- Warna sangat mencolok (merah terang, kuning cerah)
- Bau menyengat atau tidak biasa
- Tumbuh di tempat lembap tanpa kontrol
- Tidak dikenal sebagai jamur konsumsi
Namun penting diingat, tidak semua jamur beracun memiliki ciri yang mudah dikenali.
Risiko Mengonsumsi Jamur Beracun
Mengonsumsi jamur yang salah dapat menimbulkan berbagai gangguan kesehatan, mulai dari ringan hingga serius.
Gejala bisa berupa:
- Mual dan muntah
- Pusing
- Gangguan pencernaan
- Dalam kasus tertentu bisa berbahaya
Tips Aman Mengonsumsi Jamur
- Konsumsi hanya jamur yang jelas dikenal
- Hindari memetik jamur liar sembarangan
- Pilih jamur dari sumber terpercaya
- Jika ragu, lebih baik tidak dikonsumsi
- BACA JUGA:Manfaat Daun Insulin bagi Kesehatan: Tanaman Herbal yang Mulai Dikenal
Penutup: Jangan Asal Petik
Jamur memang bisa menjadi sumber makanan yang sehat dan lezat.
Namun tanpa pengetahuan yang cukup, jamur liar justru bisa menjadi risiko bagi kesehatan.
Karena pada akhirnya, yang terlihat alami belum tentu aman.