RADARMUKOMUKO.COM - Singkong atau ubi kayu paling enak dan sangat digemari oleh tamu yang berkunjung ke rumah adalah hidangan singkong goreng. Apalagi kalau ditemani kopi, bikin tamu betah.
Singkong goreng juga punya potensi ekonomi, cukup laris kalau di jual bersama gorengan lainnya. Banyak pengjual gorengan di berbagai tempat, juga menyediakan singkong goreng.
Menggoreng singkong punya tips tersendiri agar hasilnya benar-benar, mekar, merekah dan gurih dimakan.
Jika tidak dilakukan dengan baik, gorengan singkong bakal melepem, keras dan tidak mereka.
Dirangkum dari berbagai sumber, berikut beberapa tips menggoreng singkong yang boleh dicoba:
- Siapkan singkong yang bagus dengan kulit tipis dan mudah dikupas
BACA JUGA:Berbuka Puasa Hari ke 24 Ramadhan 1447 Hijriah di Wilayah Mukomuko
BACA JUGA:Mulai Senin Sudah Ada Pabrik Sawit di Mukomuko Stop Terima Buah Hingga Usai Lebaran
- Siapkan kukusan untuk mengukus singkong
- Siapkan minyak goreng secukupnya
- Siapkan bumbu garam, barang putih, ketumbar dan boleh ditambah rempah lain
- Potong Singkong dan jika kebesaran belah menjadi 2, 3 atau 4 bahkan lebih jika kebesaran
- Remda singkong sekitar 30 menit dalam air bersih, masukan garam sedikit
- Selanjutnya kukus singkong hingga merekah
- Siapkan air dingin, bagus lagi pakai es dalam baskom dan masukkan bumbu yang sudah disiapkan
- Terus masukkan singkong yang sudah dikukus dalam air yang sudah dimasuk bumbu
- Setelah itu silahkan goreng, hasilnya akan mekar dan gurih
BACA JUGA:Libur Lebaran, Mobil Dinas Dilarang Dibawa Mudik dan Jalan-Jalan ke Pantai
- Jika sudah masak dinginkan biar bekas minyak goreng menetes dan singkong goreng siap dihidangkan
Itulah tips menggoreng singkong agar hasilnya mekar, merekah dan guruh di makan. Menghidangkan gorengan singkong pada tamu di jamin bakal bikin tamu puas. Jangan lupa siapkan kopi panas satu gelas agar nikmatnya bertambah.*