Tips untuk Mendapatkan Warna yang Menarik
1. Pilih Pewarna yang Berkualitas
Untuk warna kuning alami, Anda bisa menggunakan ekstrak kuning telur atau bubuk kunyit yang sudah diencerkan. Sedangkan untuk warna cokelat, gunakan bubuk kakao berkualitas atau cokelat leleh yang sudah diaduk rata dengan sedikit adonan terlebih dahulu. Jika menggunakan pewarna makanan buatan, pilih yang aman dan tidak mudah pudar saat dipanggang.
2. Pastikan Warna Merata dalam Adonan
Bagi adonan menjadi bagian yang sama sesuai dengan jumlah lapisan yang diinginkan. Tambahkan pewarna secara bertahap dan aduk hingga merata agar warna tidak muncul belang-belang. Jangan menambahkan terlalu banyak pewarna karena bisa membuat rasa kue menjadi kurang pas dan warna terlalu mencolok.
3. Variasi Warna untuk Tampilan Lebih Menarik
Selain kombinasi kuning dan cokelat, Anda bisa mencoba variasi warna lain seperti hijau dengan menambahkan pasta pandan, atau merah dengan menggunakan pewarna makanan alami dari jus bit. Pastikan warna yang dipilih saling melengkapi agar tampilan kue lebih menarik.
Setelah semua lapisan matang, biarkan kue dingin sepenuhnya dalam loyang sebelum dikeluarkan dan dipotong. Gunakan pisau tajam dan celupkan ke dalam air panas sebelum memotong agar potongan bersih dan tidak merusak lapisan.