• Gunakan api sedang dan panci bertutup: Merebus dengan suhu stabil akan menjaga hasil lebih konsisten.
Waktu Rebus Sesuai Tingkat Kematangan
Berikut adalah panduan waktu merebus telur setelah air mendidih, dimulai dari saat telur dimasukkan ke dalam air mendidih:
1. Telur Setengah Matang (Soft-Boiled) – 4 hingga 6 Menit
4 menit: Putih telur mulai mengeras, tapi kuning masih sangat cair.
5 menit: Putihnya lebih padat, kuning masih lembut dan agak cair.
6 menit: Putih sudah keras, kuning telur teksturnya seperti puding, lembut dan agak pekat.
Jenis telur ini cocok untuk topping ramen atau dinikmati dengan sedikit garam dan lada.
2. Telur Matang Sedang (Medium-Boiled) – 7 hingga 9 Menit
7 menit: Putih benar-benar keras, kuning mulai padat tapi masih sedikit lembut di bagian tengah.
8–9 menit: Kuning mulai kering tapi masih sedikit creamy.
Telur dengan tingkat kematangan ini biasanya dipakai untuk salad atau makanan praktis.
3. Telur Matang Sempurna (Hard-Boiled) – 10 hingga 12 Menit
10 menit: Kuning telur sudah sepenuhnya matang tapi tidak terlalu kering.
12 menit: Kuning telur benar-benar padat, tetapi jika terlalu lama bisa berubah warna menjadi kehijauan.
BACA JUGA:Didukung BRI, Liga Kompas U-14 Jadi Ajang Pembinaan Sepak Bola Usia Dini Terbesar