Samosa dengan isian kentang merupakan hidangan yang populer di beberapa negara dengan mayoritas Muslim.
Kentang yang dihaluskan, dicampur dengan kacang polong, bawang bombay, dan rempah-rempah seperti jinten dan ketumbar, dibungkus dengan adonan tepung, lalu digoreng hingga kecokelatan. Samosa kentang biasanya disajikan dengan saus mint atau saus tamarind yang segar.
Kentang merupakan bahan makanan yang serbaguna dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat untuk berbuka puasa.
Dari hidangan manis seperti kolak kentang hingga hidangan gurih seperti perkedel atau samosa, kentang dapat memenuhi kebutuhan energi dan nutrisi setelah seharian berpuasa.
Selain praktis, olahan kentang juga umumnya disukai oleh semua kalangan, menjadikannya pilihan ideal untuk menu berbuka puasa bersama keluarga.*