RMONLINE.ID - Kolang kaling, biji kenyal dari pohon aren (Arenga pinnata), telah lama dikenal sebagai bahan makanan tradisional di Indonesia.
Selain digunakan dalam berbagai hidangan manis, penelitian dan pengalaman empiris menunjukkan bahwa kolang kaling memiliki beragam manfaat kesehatan yang signifikan, terutama untuk mengatasi masalah sendi dan menjaga keawetan kulit.
BACA JUGA:Kupas Tuntas 5 Strategi Jitu Memilih Menu Sahur Kaya Karbohidrat Kompleks dan Protein Berkualitas
BACA JUGA:Lonjakan Gula, Dehidrasi, dan Perut Kembung Mengintai! Waspadai 5 Minuman Ini Saat Berbuka Puasa
Kandungan Nutrisi Kolang Kaling
Khasiat kolang kaling berasal dari komposisi nutrisinya yang kaya:
• Tinggi galaktomanan dan glukomannan (serat larut)
• Mengandung protein dan mineral penting
• Rendah lemak dan kalori
• Kaya akan antioksidan alami
• Mengandung kalsium, fosfor, dan vitamin yang mendukung kesehatan tulang
BACA JUGA:Mengulas Manfaat Ikan Dori Bagi Kesehatan Tubuh yang Luar Biasa
Meredakan Nyeri Rematik
Senyawa aktif dalam kolang kaling berperan sebagai anti-inflamasi alami yang dapat meredakan peradangan pada sendi. Konsumsi rutin kolang kaling membantu mengurangi intensitas nyeri pada penderita rematik dengan cara menghambat produksi senyawa pemicu peradangan dalam tubuh.