• Panaskan oven dengan suhu 220°C (425°F). Siapkan loyang atau nampan yang dilapisi kertas roti.
2. Membuat Adonan Keju:
• Dalam mangkuk besar, kocok cream cheese dan mascarpone hingga lembut dan tercampur rata.
• Tambahkan gula secara bertahap sambil terus mengocok hingga adonan halus.
• Masukkan telur satu per satu, kocok hingga tercampur sempurna setelah setiap penambahan.
• Tambahkan ekstrak vanila, tepung terigu, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Menyiapkan Roti:
• Olesi kedua sisi roti dengan mentega tipis-tipis.
• Panggang roti di oven selama 2-3 menit per sisi hingga sedikit kecokelatan dan renyah. Angkat dan sisihkan.
4. Memasak Adonan Keju:
• Tuang adonan keju ke dalam loyang atau panci kecil yang tahan panas.
• Panggang dalam oven selama 20-25 menit atau hingga bagian atas berwarna cokelat gelap dan sedikit gosong, namun bagian tengah masih lembut dan bergoyang.
5. Menyelesaikan Hidangan:
• Keluarkan adonan keju dari oven dan biarkan dingin sebentar.
• Aduk adonan keju yang sudah dipanggang hingga lembut dan rata.
• Oleskan adonan keju yang sudah diaduk ke atas roti bakar dengan tebal.