3. Setelah tumis bumbu halus hingga harum dan masukan lengkuas, serai yang sudah di geprek, daun salam, dan juga daun jeruk serta gula merah.
4. Masukan ikan pari dan kemudian tambahkan garam dan kalud bubuk. Aduk hingga tercampur merata.
5. Masukan santan dan masak hingga matang.
6. Tambahkan cabai serta potongan tomat, masak beberapa sata kemudian angkat.
7. Manggut ikan pari siap di sajikan.
Semoga bermanfaat.*