RMONLINE.ID - Dalam dunia yang semakin memperhatikan pola hidup sehat, edamame muncul sebagai salah satu makanan yang patut dicoba.
Edamame, atau yang juga dikenal sebagai kacang edamame, adalah kacang polong muda dari tanaman kedelai yang berasal dari Asia Timur.
Selain rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah, edamame juga menyimpan banyak manfaat kesehatan yang luar biasa.
BACA JUGA:Berapa Lama Kita Perlu Berjalan Kaki Setiap Hari? Berikut Penjelasannya
BACA JUGA:10 Tanda Tersembunyi yang Menunjukkan Kamu Lebih Cerdas Daripada yang Kamu Kira
Berikut ini manfaat edamame bagi kesehatan.
Membantu Menurunkan Kadar Kolesterol
Edamame kaya akan protein nabati, serat, dan lemak sehat seperti asam lemak omega-3 dan omega-6.
Kombinasi nutrisi ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah dan meningkatkan kolesterol baik (HDL), sehingga mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
Menjaga Kadar Gula Darah
Edamame memiliki indeks glikemik yang rendah, yang berarti dapat membantu menjaga kestabilan kadar gula darah dalam tubuh.
Selain itu, edamame juga kaya akan serat dan protein yang dapat meningkatkan rasa kenyang dan memperlambat penyerapan gula dalam darah, sehingga mengurangi risiko diabetes tipe 2.
Menjaga Tekanan Darah
Edamame kaya akan kalium, mineral yang berperan penting dalam mengatur keseimbangan cairan dalam tubuh dan mencegah peningkatan tekanan darah.