Ikuti petunjuk takaran air yang biasanya ada di kemasan beras atau di rice cooker kamu. Sebagai patokan umum, rasio air dan beras biasanya adalah 1:1,5 (satu cangkir beras untuk satu setengah cangkir air).
4. Jangan Langsung Diaduk Setelah Matang
Setelah rice cooker berbunyi tanda nasi sudah matang, jangan langsung membuka tutup dan mengaduk nasi. Biarkan nasi tetap di dalam rice cooker selama sekitar 10-15 menit dengan tutup tertutup.
Proses ini disebut “mengukus” nasi, yang memungkinkan uap meresap kembali ke dalam nasi, membuatnya lebih pulen dan tidak lengket. Setelah itu, baru aduk nasi dengan lembut menggunakan sendok nasi atau spatula plastik.*
Kategori :