Pertanyaan yang sering muncul adalah mengapa daging kambing memiliki bau prengus. Bau ini berasal dari zat feromon yang lebih banyak terdapat pada kambing jantan.
Feromon ini berfungsi sebagai atraktan seksual yang alami pada hewan, namun ketika berada dalam daging, zat ini menyebabkan aroma yang kurang menyenangkan bagi manusia.
Oleh karena itu, penting bagi kita untuk memahami cara-cara mengolah daging kambing agar dapat menikmati hidangan tanpa terganggu oleh bau prengus.
Dengan memanfaatkan bahan-bahan alami yang tersedia di sekitar kita, kita dapat mengatasi masalah bau prengus pada daging kambing.
Tidak hanya itu, penggunaan rempah-rempah dan bahan alami lainnya juga menambah nilai gizi dan cita rasa pada hidangan. Jadi, tidak ada alasan lagi untuk menghindari daging kambing. Mari kita aplikasikan pengetahuan ini dan nikmati kelezatan daging kambing tanpa khawatir akan bau prengus!