RMONLINE.ID - Ketika berbicara tentang kuliner nusantara, kita sering kali dihadapkan pada kekayaan rasa dan variasi masakan yang tak terbatas.
Salah satu hidangan yang patut diacungi jempol adalah cumi goreng tepung.
Resep ini tidak hanya menawarkan kelezatan yang tiada tara, tetapi juga pengalaman memasak yang menyenangkan dan hasil akhir yang dapat memuaskan selera makan siapa saja.
BACA JUGA:Bingung Melakukan Perawatan Veener Gigi? Simak Begini Cara Merawat Veener yang Tepat
BACA JUGA:Tak Banyak yang Tahu, Inilah Kandungan dan Manfaat Santan Bagi Kesehatan Kulit
Bahan-bahan Pilihan untuk Kualitas Terjamin:
- Cumi segar yang telah dipilih dengan teliti, dipotong menjadi cincin yang sempurna
- Jeruk nipis yang segar, diperas untuk mendapatkan airnya yang akan memberikan sentuhan asam yang menyegarkan
- Tepung terigu dengan kandungan protein tinggi, tepung tapioka untuk tekstur renyah, dan baking powder yang akan memberikan efek mengembang
- Bumbu pilihan seperti garam laut yang alami, merica hitam yang baru digiling, dan kaldu bubuk non-MSG untuk rasa yang lebih alami dan sehat
Metode Pengolahan yang Detail dan Cermat:
1. Cumi yang telah dibersihkan dengan seksama dilumuri dengan air jeruk nipis, tidak hanya untuk menghilangkan bau amis, tetapi juga untuk menambahkan nuansa rasa yang khas.
2. Campuran tepung terigu, tepung tapioka, dan baking powder disiapkan dalam wadah yang bersih, ditambahkan bumbu seperti garam, merica hitam, dan kaldu bubuk, diaduk hingga tercampur secara homogen.
3. Setiap cincin cumi dibalur dengan campuran tepung ini, memastikan bahwa setiap bagian terlapisi dengan sempurna untuk hasil gorengan yang maksimal.
4. Minyak dipanaskan hingga mencapai suhu yang ideal, dan cumi digoreng dengan hati-hati hingga berwarna keemasan dan teksturnya renyah.