-5 siung bawang putih
-5 buah cabe merah keriting
-7 buah cabe rawit (sesuaikan dg selera)
-1 ruas kunyit
-1 ruas jahe
-1/2 sdt ketumbar
-1/2 sdt pala bubuk
-minyak untuk menggiling bumbu
BACA JUGA:Kisah Bung Hatta, Wapres Jujur Tidak Mampu Beli Sepatu dan Bayar Listrik
cara membuat samba lokan yang menggugah selera:
-Rebus kerang lokan yang sudah dibersihkan. setelah air mendidih dan cangkang kerang terbuka semua matikan api. dinginkan. ambil daging kerang dari cangkangnya.
-Cuci bersih daging kerang dibawah air mengalir. kemudian balur dg air jeruk nipis.
-Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan semua rempah-rempah. tumis sampai harum.
-Masukan daging kerang aduk rata. tambahkan air, ungkep sebentar.
-kemudian masukan santan. tambahkan garam, gula secukupnya. masak hingga air menyusut dan bumbu berubah warna. koreksi rasa.
-angkat dan sajikan.