1. Kupas jengkol kemudian iris sesuai selera, cuci bersih lalu goreng hingga jengkok empuk dan kekuningan.
2. Haluskan cabe, bawang dan juga kencur kemudian tumis bumbu hingga harum.
3. Masukkan jengkol yang sudah di goreng, tambahkan garam micin dan gula merah sisir secukupnya. Aduk hingga rata.
4. Jengkol mercon siap disajikan dengan nasi hangat.
Bagaimana, sudah bisa membayangkan kenikmatan menu jengkol yang satu ini? selamat mencoba.*