RADARMUKOMUKO.COM - Laos merupakan salah satu negara di Asia Tenggara yang memiliki banyak daya tarik, baik dari segi alam, budaya, maupun kuliner.
Kuliner khas Laos dikenal memiliki cita rasa yang sederhana, sehat, dan nikmat. Selain itu, kuliner Laos juga memiliki keunikan dalam bahan, cara pembuatan, dan penyajian yang berbeda dengan negara lain.
BACA JUGA:4 Tips Menghindari Ban Pecah Saat Berkendara, Terakhir Penting Diperhatikan
Berikut ini adalah beberapa kuliner khas Laos yang wajib Anda coba saat berkunjung ke negara ini:
- Khao Niaw:
Khao niaw adalah nasi ketan khas Laos, hidangan pokok yang disantap oleh hampir seluruh masyarakat Laos. Nasi ketan ini dimasak dengan cara dikukus dalam anyaman bambu yang disebut huat. Khao niaw memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang lengket. Khao niaw biasanya disajikan dengan lauk-pauk, seperti sayur, daging, ikan, atau telur. Khao niaw juga dimakan dengan cara dicubit dengan tangan, lalu dicelupkan ke dalam saus yang berasal dari berbagai bumbu.
- Larb:
Larb adalah salad daging khas Laos, hidangan nasional yang sangat populer di negara ini. Daging yang digunakan bisa berupa daging sapi, ayam, babi, bebek, atau ikan yang dicincang halus dan dibumbui dengan bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk, daun mint, daun ketumbar, dan perasan jeruk nipis. Larb memiliki rasa yang gurih, pedas, dan asam. Larb biasanya disajikan dengan khao niaw, sayuran segar, dan kerupuk.
- Tam Mak Hoong:
Tam mak hoong adalah salad pepaya khas Laos, hidangan segar yang dibuat dengan cara menumbuk pepaya muda, cabai, bawang putih, terasi, gula, dan garam. Tam mak hoong memiliki rasa yang pedas, asam, dan manis. Tam mak hoong biasanya disantap dengan khao niaw, lauk-pauk, atau kerupuk. Tam mak hoong juga sering disebut sebagai som tam, yang merupakan nama Thailand untuk hidangan ini.
BACA JUGA:Ternyata Ini Penyebab Ban Mobil Bagian Belakang Lebih Cepat Menipis
- Khao Piak Sen:
Khao piak sen adalah mie khas Laos, hidangan hangat yang terbuat dari mie beras yang direbus dengan kaldu ayam atau daging sapi yang kaya akan rempah-rempah, seperti bawang putih, jahe, kayu manis, bunga lawang, dan cengkeh. Khao piak sen memiliki rasa yang gurih, segar, dan sedikit pedas. Khao piak sen biasanya disajikan dengan irisan daging ayam atau sapi, tauge, daun bawang, daun ketumbar, dan jeruk nipis.
- Khao Jee:
Khao jee adalah roti panggang khas Laos, hidangan sederhana yang biasa dimakan sebagai sarapan atau camilan. Roti panggang ini dibuat dari roti Prancis yang diolesi dengan mentega, selai, atau krim keju, kemudian dipanggang hingga renyah. Khao jee memiliki rasa yang manis dan gurih. Khao jee biasanya disajikan dengan kopi atau teh.