BACA JUGA:6 Tradisi Madura Yang Ditunggu-tunggu Pengunjung Setiap Tahun
BACA JUGA:5 Tips Sederhana Agar Kamu Menjadi Sosok yang Lebih Baik
Martabak har dibuat dengan cara menggoreng adonan telur dan daging di atas wajan datar yang besar, kemudian dipotong-potong menjadi kotak-kotak. Martabak har disajikan dengan acar timun dan wortel, serta saus kacang yang pedas dan manis. Salah satu tempat yang terkenal menjual martabak har adalah Martabak Har Om Acong yang berlokasi di Jalan Kolonel H. Burlian No. 888, Palembang.
- Lempok Durian:
Lempok durian adalah makanan khas Palembang yang berupa kue dari daging durian yang dimasak dengan gula pasir dan santan hingga mengental dan kering. Lempok durian memiliki rasa yang manis dan tekstur yang kenyal. Lempok durian biasanya dibungkus dengan plastik atau daun pisang dan dijadikan sebagai oleh-oleh khas Palembang. Salah satu tempat yang terkenal menjual lempok durian adalah Lempok Durian Sriwijaya yang berlokasi di Jalan Kolonel H. Burlian No. 888, Palembang.
- Kerupuk Kemplang:
Kerupuk kemplang adalah makanan khas Palembang yang berupa kerupuk dari ikan yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung tapioka, kemudian dibentuk menjadi pipih dan dikeringkan di bawah sinar matahari.
Kerupuk kemplang memiliki rasa yang gurih dan renyah. Kerupuk kemplang biasanya digoreng atau dibakar sebelum disajikan. Kerupuk kemplang cocok dijadikan sebagai cemilan atau pelengkap makanan. Salah satu tempat yang terkenal menjual kerupuk kemplang adalah Kerupuk Kemplang 69 yang berlokasi di Jalan Kolonel H. Burlian No. 69, Palembang.
- Sambal Lingkung:
Sambal lingkung adalah makanan khas Palembang yang berupa sambal dari ikan belanak yang dimasak dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, asam jawa, garam, dan gula. Sambal lingkung memiliki rasa yang pedas, asam, dan gurih.
Sambal lingkung biasanya disajikan dengan nasi, lalapan, dan ikan goreng. Salah satu tempat yang terkenal menjual sambal lingkung adalah Sambal Lingkung Pak Mus yang berlokasi di Jalan Kolonel H. Burlian No. 888, Palembang.
- Kue Maksuba:
Kue maksuba adalah kue khas Palembang yang berbentuk bulat dan berwarna kuning. Kue maksuba terbuat dari telur bebek, gula, tepung terigu, dan mentega. Kue maksuba memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut.
Kue maksuba biasanya dijadikan sebagai kue basah atau oleh-oleh khas Palembang. Salah satu tempat yang terkenal menjual kue maksuba adalah Kue Maksuba Hj. Ros yang berlokasi di Jalan Kolonel H. Burlian No. 888, Palembang.
Itulah beberapa kuliner khas Palembang yang wajib dicoba saat berkunjung ke kota ini. Selain rasanya yang lezat, kuliner-kuliner ini juga memiliki cerita dan sejarah yang menarik. Dengan mencicipi kuliner khas Palembang, kita bisa merasakan kekayaan budaya dan tradisi yang dimiliki oleh kota ini.*