500 gram daging ayam
2 liter air
1 sdt garam
1/2 sdt lada
2 lembar daun salam
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt terasi bakar
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm air asam jawa
Cara membuat: