Jika semua bahan sudah siap, berikut ini cara membuat lontong di dalam plastik agar cepat matang:
- Beras direndam lebih dahulu selama kurang lebih 1 jam
- Setelah itu tiriskan beras agar lebih kering
- Masukkan beras setengah dari ukuran plastikan yang sudah disiapkan
- Rekatkan plastikan berisi beras gunakan api lilin Juga bisa gunakan streples
- Setelah itu tusuk-tusun plastik beras tersebut beberapa tusukan
- Setelah itu rebus air dalam wadah agak besar
- Masukkan Garam secukupnya dalam air rebus
- Setelah mendidik masukkan semua plastik berisi beras tadi di dalam air rebusan
- Tutup wadah merebus secara rapat
- Setelah sekitar 5 menit lalu matikan kompor dan biakan duku tertutup hingga agak dingin
- Setelah itu hidupkan lagi kompor dan rebus hingga 7 menit
- Terakhir matikan kompor dan keluarkan lontong tadi dan biarkan dingin dan mengeras sendiri
- Proses masak selesai
Demikian cara masak lontong menggunakan plastikan, silahkan mencoba.*