Cara membuat :
1. Campurkan tepung terigu dengan tepung tapioka, bubuk charcoal dan garam
2. Kemudian, aduk hingga rata dan beri lubang di tengahnya
3. Pecahkan telur lalu aduk kembali adonan hingga rata
4. Setelah itu, tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk
5. Lalu, saat adonan sudah busa dibentuk, ambil dan pipihkan
6. Giling dengan penggiling mie hingga ketebalan yang diinginkan tercapai
7. Lalu, potong adonan
8. Taburi dengan tepung tapioka agar tidak lengket
9. Mie pun sudah siap untuk diolah menjadi masakan kesukaan.*