Bahan ayam :
• 250 gr dada ayam filet
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt kaldu bubuk
• ¼ sdt merica
• 1 sdm minyak
Bahan minyak bawang :
• 15-20 siung bawang merah
• 200 ml minyak
Bahan sambal :
• 150 gr cabai rawit merah
• ½ sdt garam
• ½ sdt penyedap
• 50 ml air