• Garam, merica. dan minyak secukupnya
Cara membuat:
1. Kupas kentang, cuci bersih lalu potong dan rebus di air mendidih hingga empuk. Sisihkan dan haluskan menggunakan garpu.
2. Cincang halus, bawang putih, cabai merah dan juga daun bawang, sisihkan.
3. Panaskan mentega, tumis bawang dan cabai hingga harum lalu masukkan kentang halus. Aduk rata, tambahkan garam dan merica secukupnya.
4. Tuangkan perlahan susu cair sambil terus di aduk hingga adonan kental dan rata. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar lalu matikan kompor.
5. Diamkan adonan hingga dingin, kemudian bentuk adonan sesuai selera.
6. Celupkan kroket ke dalam telur kocok kemudian gulingkan di atas tepung terigu hingga rata.
7. Goreng kroket kentang dalam minyak panas hingga matang dan garing di luar dengan api sedang. Angkat dan tiriskan.
8. Kroket kentang siap disajikan.
Selamat mencoba.*
Artikel ini telah tayang di disway.id dengan judul “Maknyus! Resep Kroket Kentang yang Pas Buat Nemenin di Weekend Ini”