RADARMUKOMUKO.COM - Jagung adalah salah satu tanaman pangan yang banyak dibudidayakan di Indonesia. Jagung tidak hanya bermanfaat sebagai bahan makanan dan pakan ternak, tetapi juga sebagai bahan industri. Namun, tahukah Anda bahwa jagung juga memiliki banyak jenis dan varietas yang unik dan menarik?
Dirangkum dari berbagai sumber ada beberapa jenis dan varietas jagung yang mungkin belum banyak diketahui.
1. Jagung manis
Jagung manis atau sweet corn adalah jenis jagung yang sering diolah menjadi masakan. Jagung manis memiliki rasa yang manis dan biji yang empuk. Jagung manis biasanya digunakan untuk membuat bakwan, sayur sup, atau direbus begitu saja. Jagung manis dipanen ketika masih muda, karena kadar gulanya lebih tinggi daripada patinya.
2. Jagung berondong
Jagung berondong atau popcorn adalah jenis jagung yang bisa meledak ketika dipanaskan. Jagung berondong memiliki biji yang kecil dan keras, serta endosperma yang mengandung air dan pati. Ketika dipanaskan, air dalam endosperma akan menguap dan menyebabkan tekanan dalam biji meningkat. Akhirnya, biji akan meledak dan membentuk popcorn.
BACA JUGA:Ingin Telur Dadar Menjadi Tebal Renyah dan Gemuk Ternyata Bukan Ditambah Tepung, Tambahkan Bahan Ini
BACA JUGA:Pria Lajang Cari Jodoh, Ini 8 Kota Tempatnya Cewek-Cewek Cantik Yang Terkenal
3. Jagung mutiara
Jagung mutiara atau flint corn adalah jenis jagung yang memiliki warna biji yang unik. Ada yang berwarna kuning, putih, merah, atau campuran. Bentuk bijinya pun lebih bulat dan licin, tetapi ukurannya sedikit lebih kecil. Saat dikeringkan, jagung mutiara akan mengerut, sehingga bijinya sulit untuk diolah menjadi masakan.
4. Jagung gigi kuda
Jagung gigi kuda atau dent corn adalah jenis jagung yang memiliki ukuran biji yang besar. Warnanya pun sedikit lebih terang daripada jagung manis. Jagung gigi kuda memiliki kandungan pati yang lebih tinggi daripada gula, sehingga rasanya kurang manis. Jagung gigi kuda biasanya digunakan sebagai pakan ternak atau bahan pembuatan tepung jagung.
5. Jagung tebu
Jagung tebu atau sweet stalk corn adalah jenis jagung yang bisa tumbuh di lahan basah atau rawa-rawa. Jagung tebu memiliki batang yang tinggi dan besar, serta daun yang lebar dan panjang. Batang jagung tebu mengandung gula yang tinggi, sehingga bisa dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan gula atau sirup.
BACA JUGA:Bisa Hasilkan Cuan, Begini Cara Membuat Mille Crepes yang Lezat