Lalu dipotong kecil-kecil, kemudian diblender bersama air dan gula pasir dan gula merah.
Hasil blender yang telah halus disaring kemudian dimasak dengan api kecil bersama agar-agar.
BACA JUGA:Heboh! Ustazah Disawer Saat Lantunkan Alquran
Diaduk-aduk dengan api kecil sampai konsistensinya semi kental.
Setelah kental kemudian masukkan ke dalam loyang dan didinginkan.
BACA JUGA:Sakit Perut setelah Makan Buah? Yuk Kenali Penyebabnya
Setelah dingin lalu dipotong-potong kecil kemudian dikeringkan dengan oven atau di bawah terik matahari.
Anggota Tim lainnya, apt Faradiba SSi MSi PhD, membeberkan bahwa inovasi mengubah jahe jadi permen kesehatan bernilai ekonomis ini lalu ditransfer dan diajarkan kepada majelis taklim "Al-Urwah" di Andi Tonro Makassar.
''Diharapkan dapat membantu menopang perekonomian keluarga,'' jelasnya.
BACA JUGA:Gaji Kades dan Perangkat Desa Akan Naik, Ini Ketentuannya?
Adapun target luaran dari PKM ini adalah meningkatnya keterampilan masyarakat dalam menerapkan pengolahan jahe
melalui diversifikasi produk yang bernilai ekonomi sehingga dapat meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan kelompok mitra dan masyarakat sekitarnya. (**)