Tips Goreng Ikan Supaya Tidak Meletup dan Lengket Hingga Tulangnya Rapuh

 

 

RADARMUKOMUKO.COM - Menggoreng ikan sebagian besar orang pernah melakukannya, apalagi para ibu rumah tangga atau anak kos yang sering masa di dapur. Sepintas menggoreng ikan sangat mudah, karena tinggal masukkan ikan ke dalam kuali penggorengan.

Namun kadang hasilnya tidak memuaskan, sering kali ikan yang digoreng meletup hingga rawan terkena percikan mintak. Juga kasus lainnya ikan yang digoreng sering lengket di kuali.

Maka untuk menghindari hal ini, perlu tips khusus dalam menggoreng ikan. Dirangkum dari berbagai sumber, berikut caranya:

 

- Pastikan kuali atau wajan penggorengan dalam keadaan bersih dari bekas masak dan kering

 

- Panaskan penggorengan lebih dulu, setelah itu masukkan minta goreng secukupya, tidak boleh terlalu sedikit atau terlalu banyak

 

- Minyak goreng harus masih baru, karena sisa goreng sebelumnya bisa menyebab ikan lengket

 

- Taburi minyak dengan sedikit tepung aduk rata

 

Sumber: