Manfaat Ketumbar untuk Mengontrol Gula Darah: Cocok untuk Penderita Diabetes!

RADARMUKOMUKO.COM -  Diabetes merupakan kondisi kronis yang memengaruhi jutaan orang di seluruh dunia. Pengelolaan kadar gula darah yang efektif adalah kunci untuk mencegah komplikasi serius. Selain obat-obatan medis, banyak penderita diabetes mencari solusi alami untuk mendukung kesehatan mereka. Salah satu rempah yang semakin banyak diteliti karena potensi manfaatnya adalah ketumbar.

 

Ketumbar (Coriandrum sativum) adalah rempah-rempah serbaguna yang umum digunakan dalam masakan di seluruh dunia. Baik biji maupun daunnya memiliki cita rasa yang khas dan kaya nutrisi. Namun, lebih dari sekadar penambah rasa, ketumbar telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional dan kini menarik perhatian para ilmuwan karena kemampuannya dalam membantu mengontrol kadar gula darah.

 

Bagaimana Ketumbar Bekerja Mengontrol Gula Darah?

 

Beberapa mekanisme telah diidentifikasi yang menjelaskan bagaimana ketumbar dapat memberikan efek antidiabetik:

 

1. Stimulasi Sekresi Insulin: Penelitian menunjukkan bahwa ekstrak biji ketumbar dapat membantu merangsang pankreas untuk melepaskan lebih banyak insulin. Insulin adalah hormon yang bertanggung jawab untuk mengangkut glukosa dari darah ke sel-sel tubuh untuk digunakan sebagai energi, sehingga menurunkan kadar gula darah.

 

2. Peningkatan Sensitivitas Insulin: Ketumbar juga diyakini dapat meningkatkan sensitivitas sel-sel tubuh terhadap insulin. Ini berarti sel-sel dapat merespons insulin dengan lebih baik, memungkinkan glukosa diserap secara efisien bahkan dengan kadar insulin yang sama. Peningkatan sensitivitas insulin sangat penting bagi penderita diabetes tipe 2, di mana resistensi insulin sering menjadi masalah utama.

 

3. Penghambatan Enzim Pencernaan Karbohidrat: Beberapa studi menunjukkan bahwa ketumbar dapat menghambat aktivitas enzim tertentu yang terlibat dalam pemecahan karbohidrat menjadi glukosa di saluran pencernaan. Dengan memperlambat proses ini, penyerapan glukosa ke dalam aliran darah juga akan melambat, mencegah lonjakan gula darah setelah makan.

 

Sumber: